导 语

　　在互联网新时代，商业更迭加速，3年的餐饮企业已成老企业了。我们应该如何看待竞争，如何应对竞争呢？

　　清华大学和北京大学的两位教授以及怡安翰威特咨询公司的首席顾问，三位学者从新时代竞争的三个特点出发，提出了新时代竞争给企业提出的三大挑战，并系统阐述了企业在面临这些挑战时应该采取的策略。

　　今天让我们一起来学习三位学者的主要观点。对于餐饮企业的市场竞争、战略方向，这篇文章一定能引发你的思考。

　　几乎是一夜之间，竞争的新时代走到了我们的面前。如同有着赫赫战功的正规军遇上了飘忽不定的游击队一样，那些曾经在商海中搏杀并获得成功的企业家们也感到熟悉的竞争环境似乎又变得陌生起来，一时陷入了茫然与无措。